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Wein lagern

  • Um Weine lange lagern zu können, brauchen Sie einen guten Kellerraum. Dieser sollte nach Möglichkeit Naturboden haben, den man mit Kies bedecken. Die Temperatur im Raum darf nicht unter 8 °C sinken oder 14 °C übersteigen.


  • Der Kellerraum muss gut gelüftet sein, damit der Wein atmen kann. Im Weinkeller weder stark riechende Produkte noch Essig oder Zwiebeln aufbewahren.


  • Wein möglichst im Halbdunkel lagern. Gegebenenfalls hängen Sie einfach einen Vorhang vor das Kellerfenster.


  • Weinflaschen werden immer liegend gelagert und dann im Regal nicht mehr verrückt, denn Wein braucht Ruhe.


  • Bei größeren Weinbeständen lohnt es sich, ein Kellerbuch zu führen, in das Sie die genaue Bezeichnung, Jahrgang, Kaufdatum, Herkunft und Preis eintragen
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