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Von Ausblühen wird bei frisch eingebrachtem Beton gesprochen, wenn bei kühler und nasser Witterung Kalk an der Betonoberfläche ausscheidet. Durch die Kälte und Nässe wird der Erhärtungsverlauf des Betons verzögert. Dadurch lösen sich die Kalkbestandteile des Betongemischs besser aus dem Gefüge und werden mit dem Anmachwasser an die Oberfläche geschwemmt. Chemisch gesehen handelt es sich um ein Kalziumhydroxid, das an der Oberfläche durch Reaktion mit Kohlensäure zu Kalziumkarbonat wird. Dies ist dann das, was jedem Betrachter als weißer Schleier sofort ins Auge springt.
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