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Eine Reifezeit muss nach dem Mischen vieler Baustoffe eingehalten werden, bevor sie weiterverarbeitet werden können. Viele Baustoffe, insbesondere solche wie Fliesenkleber, die als Sackware geliefert werden, müssen für die Verarbeitung angemischt werden. Das geschieht durch Beimischen von und (maschinellem) Verrühren mit Wasser. Bis der so hergestellte flexible Mörtel verarbeitungsfähig ist, vergeht eine sogenannte Reifezeit. Diese ist herstellerspezifisch unterschiedlich, beträgt aber in der Regel nur wenige Minuten.
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