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Als Mahlfeinheit wird die Feinheit eines zerkleinerten Baustoffs bezeichnet. Von Mahlfeinheit wird vor allem bei Zement gesprochen. Je feiner der Zement gemahlen ist, desto höher sind die Normfestigkeit und Frühfestigkeit nach 28 Tagen. Angegeben wird die Mahlfeinheit als spezifische Oberfläche in Quadratzentimeter pro Gramm. Dieser Wert nennt sich Blaine-Wert.
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