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Unter einem Lüster versteht man zunächst einmal einen perlmuttartigen Glanz, der durch Beimischung von Metallen in eine Glasur erzielt wird. Kobalt als Zuschlag bewirkt z.B. einen bläulichen Lüster. Der Begriff der Lüsterfliese ist allerdings heutzutage kaum mehr in Gebrauch - es sei denn im Bereich der Architekturgeschichte. Islamische Handwerker verstanden es, schon vor 800 Jahren, Fliesen mit einer Lüsteroberfläche herzustellen, mit denen häufig Gebetsnischen in Moscheen ausgekleidet wurden. Solche Lüsterfliesen hatten nicht nur einen grünen, blauen oder andersfarbigen Glanz, sondern verfügten oft auch über reliefartige, erhabene Oberflächen.
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