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Mit einem Hobel wird immer und ausschließlich Holz gehobelt. Hobel werden ihrerseits als klassisches Handwerkzeug der Tischler und Zimmerleute ursprünglich nur aus Holz, heute aber auch aus Stahl gefertigt. Um Verwechslungen mit der Metallausführung vorzubeugen, wird deshalb öfters auch die Bezeichnung Holzhobel verwendet. Ein solcher Holzhobel besteht aus Buchenholz oder dem Holz einheimischer Obstbäume, die Gleitfläche, die sog. Sohle, wird hingegen aus dem tropischen Pockholz hergestellt.
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