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Holz - aber auch andere Materialien wie Beton, Ziegel, oder Estrich -bleibt immer hygroskopisch - d.h. es reagiert auf jede Änderung der Umgebungsfeuchte: Sinkt die relative Luftfeuchte, so wird gebundenes Wasser an die Umgebungsluft abgegeben, steigt die relative Luftfeuchte, so nimmt das Material aus der Umgebung wieder Feuchte in Form von gebundenem Wasser auf. Bleibt die relative Luftfeuchte längere Zeit auf einem konstanten Niveau, kann das Material einen Gleichgewichtszustand erreichen, bei dem weder Feuchte aufgenommen noch abgegeben wird. Dieser Zustand wird als Gleichgewichtsfeuchte bezeichnet.
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