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Der Fettabscheider bzw. Fettfang ist eine Anlage, die dazu dient, aus dem Abwasser durch Flotation Leichtstoffe wie Fette, Öle etc. abzutrennen. Der Fettfang wird vor der biologischen Stufe der Kläranlage angeordnet, da Fette sich an Mikroorganismen anlagern und dadurch den Stoffwechsel (biologischen Abbau) verhindern.
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