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Ethanol (Ethylalkohol) ist der bekannte Trinkalkohol. Er wird im Allgemeinen durch Gärung aus Naturprodukten gewonnen (Zuckerrüben, Kartoffeln, Getreide), kann aber auch synthetisch hergestellt werden. Häufig wird diese Verbindung umgangssprachlich auch als Weingeist oder Spiritus bezeichnet, obwohl sie nur der prominenteste Vertreter einer ganzen Gruppe von Stoffen ist. Ethanol ist der wichtigste alkoholische Bestandteil alkoholischer Getränke. Für Bakterien ist Ethanol giftig und wird daher häufig als Desinfektionsmittel verwendet. Auch wird durch Einreiben mit Spiritus (z.B. Franzbranntwein) die Durchblutung gefördert. Im Haushalt wird Spiritus gern als Reinigungsmittel für Glas, Chrom, Kunststoff usw. verwendet. In der Scheibenwaschanlage von Automobilen wirkt Spiritus sowohl als Reinigungs- als auch als Frostschutzmittel. Als Brennstoff wird Ethanol in Form von Brennspiritus verwendet.
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