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Das Einschnittmaß ist das Maß, das beim „Einschneiden“, also beim Sägen im Sägewerk, maschinell für Bretter, Bohlen und Kanthölzer eingestellt worden ist. Frisch eingeschnittenes Holz, das luftgetrocknet wird, verliert natürlicherweise durch die Trocknung an Volumen – aus einem Kantholz 100 x 100 mm kann also eins mit den Maßen 98 x 97 mm entstehen. Auch bei kammergetrockneten Hölzern ist ein geringfügiger Schwund möglich. Im Holzhandel liegt der Berechnung von Schnittholz immer das Einschnittmaß zugrunde.
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