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Im Durchlauferhitzer bzw. Durchflusswassererwärmer wird das Trinkwasser während der Entnahme beim Durchfließen durch den Heizkörper erwärmt, wobei die notwendige Wärmemenge während der Zeit der Warmwasserentnahme geliefert werden muss. Die Erwärmung des Wasser erfolgt mittels Strom, Gas oder Öl. Wird der Hahn geöffnet, kommt es zu einem Druckabfall im Zuleitungsrohr. Dies registriert das Gerät und schaltet automatisch die Energiezufuhr ein, welche das Wasser erwärmt. Beim Aufdrehen das Warmwasserhahnes tritt zuerst immer kälteres Wasser aus, weil sich dieses noch im Rohr als Restwasser befindet. Kurze Zeit später kommt das heiße Wasser dann aus dem Hahn. Wird der Hahn wieder zugedreht, registriert das Gerät, dass der Wasserdruck wieder stimmt und schaltet sich automatisch wieder aus. Ein Nachteil der Durchlauferhitzer ist der enorm hohe Energieverbrauch.
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